Túrós - barackos süti (sütés nélkül)
eredeti recept itt található:
http://mindmegette.hu/turos-barackos-suti-sutes-nelkul.recept
25 dkg darált kekszet összegyúrunk 5 dkg vajjal, ízlés szerint rumaromával és annyi tejjel, hogy összeálljon a "tészta". Egy csatos forma aljára terítjük.
1 csomag vaníliás pudingport 4 dl tejben felfőzünk. Hagyjuk kihűlni, majd 25 dkg túróval és 2 dl habbá vert tejszínnel összekeverjük.
Rásimítjuk a tésztalap tetejére, majd félbevágott barackszeletekkel díszítjük. A tetejét bevonjuk tortazselével és hagyjuk megdermedni, majd utána úgysem lehet abbahagyni, annyira finom :)
Csodasüti
eredeti recept itt található:
2 db banánt és 2-3 db almát pépesre turmixoljuk, majd hozzáadunk 10 dkg kókuszreszeléket, 15 dkg pörkölt sótlan darált mogyorót, 3 evőkanál olajat, 15 dkg zabpelyhet, 1 kávéskanál őrölt fahéjat. Pár órán át állni hagyjuk, majd félujjnyi vastagra nyújtva megsütjük kb. 15 perc alatt 170 fokon.
Töltött gombafejek
12 db nagyobb gombát megtisztítunk, kissé besózunk. Maradék főtt vagy sült húst feldarabolunk, savanyú uborkát reszelünk hozzá. Tejfölből, majonézből, kevés sóval, borssal, pár csepp citromlével kissé sűrűbb tartárt készítünk és a töltelékhez keverjük. Beleszórunk kevés zsemlemorzsát, hogy összeálljon a töltelék, majd a gombába töltjük úgy, hogy púpos legyen, így gömb formát kapunk. Ezt bepanírozzuk és forró olajban kisütjük.
Csirke görög módra
eredeti recept itt található:
http://www.nosalty.hu/recept/csirke-gorog-modra
Pác: 2-3 dl olajat, 2 teáskanál sóval, 2 kávéskanál borssal, 1-2 teáskanál pirospaprikával, 1 teáskanál oregánóval és 1 teáskanál rozmaringgal összekeverünk.
Egy db csirkét feldarabolunk, és alaposan bedörzsöljük a páccal, majd kicsit állni hagyjuk. 1 kg burgonyát és 4-5 fej vöröshagymát megpucolunk, majd nagyobb cikkekre vágunk. 1 kaliforniai paprikát kb. 8 nagyobb részre osztunk, 4 nagy paradicsomot félbe vágunk.
A sütőt előmelegítjük (200 fokra).
Egy tepsibe beletesszük a burgonyát, sózzuk, megszórjuk rozmaringgal, ezután belerakjuk a csirkét, majd elosszuk rajta a hagymát, 1 fej fokhagymát, paprikát. Legvégül a félbevágott paradicsomokat rakjuk a tepsibe, vágott felükkel felfelé és megszórjuk egy kis bazsalikommal. A zöldségeket kissé megsózzuk, majd rálocsolunk egy citrom levét. Aláöntünk 2-2,5 dl vizet és alufóliával letakarva 60-80 percig sütjük. A fóliát levesszük, a húsra és a zöldségekre szaftot kanalazunk, a húsokat meghintjük kevés pirospaprikával, majd 250 fokon 30 percig sütjük, míg a hús és a burgonya szépen megpirul.
